～お茶屋　朝日園の日常から～

製茶の川根茶が、検査の結果、基準値内で安全との報告を受け安堵しております。
目に見えない放射能に怯えるような暮らしは、まっぴらです。代替エネルギーを全力で開発し脱原発を目指す国に、みんなで努めたいですね。
この季節、梅も漬けなくてはならず、なかなか忙しいんです。今年は小梅３．５キロを２瓶漬けました。片方はもう水も上がりやれやれです。
梅漬けは何と言っても清潔が第一で、容器から重し、全て良く洗い天日干しするのが一番ですが、生憎の雨続きの時は３５度の焼酎の力を借ります。本年も細心の注意をはらって焼酎も使いながら漬けました。
お酒を嗜まない我が家の男達はアルコールの臭いに敏感で、焼酎使用はあまり喜ばないのですが。
この先、カビないように祈るばかりです。
ご近所のＭさんからわらびを頂きました。北海道から送られてきた物をおすそ分けして下さったのです。
再びの早春を楽しませて頂きました。
鰹節を載せて、栄醤油の鰹だしつゆをぱらぱらと振り掛けて頂きます。因みに、我が家では普段の醤油はマルイエ醤油、味噌は茨城の母の親戚、中村麹屋のものと嫁に来た時からずっと変わらぬことです。
私のささやかな庭には、梅花空木、金枝梅、柏葉紫陽花の一重、八重、唐糸草、庭藤など次々と咲いて、お客様にも喜んで頂いております。なかでも、鉢植えの藍姫は、この季節雨に映えます。山紫陽花のミニサイズです。残念ながら、その深い藍色はケータイカメラマンの腕では白く光ってしまってお伝えできませんけれども。紅額紫陽花〜くれない〜に憧れて一昨年頃から鉢植えでみておりますが、いっこうに咲いてくれません。
今年も私の片想いに終りました。